大玉スイカ（品種名・金時🍉）の ゴキゲンを伺いに…♪

５月２０日（月）

 

交配から 今日で３７日目の
無加温ハウスの大玉スイカ🍉 

三品種🔴🔴🟡のうち、
手結山スイカの代名詞とも言える
金時🔴🍉の"音が変わり始めた" き、
もしかしたら
あと4、５日で 仕上がる玉も ありゃあせんろうか？ と 園主の見立てで
ハウスに入って
玉を叩いて 音を聴き比べてみた♪♪

 

Instagramにアップした動画🎥の音は、分かりづらいかも？

（インスタも 見てみてくださいね）

 

スイカの音で 取り頃を 見極める

コレは
生育途中や収穫直前
収穫中でも 
熟期を見極めるのに
一番 大切にしちゅう 判断基準

耳👂が良うないと 始まらん！し、
長年 たくさんのスイカ🍉 の音を聴いて
実際 切ってみて 
内容と合致させながら培ってきた 
スペシャルな技術

 

光糖度センサーとかが無い
高知の小さな スイカ産地の私たちが、
４０年以上も 
真夏以外 冬時期にもほぼ年中栽培し続けて 
１０年前までは 
JAの生産者グループの中で
お互いの検査をし合いながら
切磋琢磨できた おかげもあります。

 

もちろん、
今は亡き 先代 江本のおとうさんから 
息子 こうちゃん（園主）への
短かったけど 
語らずとも背中でたくさん伝えてくれた
スイカ栽培の肝みたいな ノウハウが
ベースに たっぷりあります✨

 

"一匹狼的 直販中心 ハウススイカ屋👩‍🌾"になった 今もなお 
JA基準を なんら変えることなく
それ以上の 選別の厳しさを 自分に課し
基準を緩めることなく、
共同出荷や市場流通では難しい
鮮度良く 細やかな要望に応えながら
直接お届けできる強みを プラスして
自分たちの 幸せなキモチと喜びのために
ひたすら やってます😊

 

そうじゃないと、
ハウススイカ屋専業農家👩‍🌾として
何世代もが 生活をし続けれんでしょう…😁

 

 

なんか 熱う語ってしもうたね😅
たまには 許しとうせ🥰

 

こんな感じで

今後 ☀️をたくさんもらえたら

収穫が前倒しになるかも？ですが、

これからと音を聴きながら

一応

６月上旬収穫予定で

三品種 各３０玉限定 販売もします。

ゆるりと ご注文も承ります！

美味しく仕上げます！！

しばし お待ちを…🍉