収穫間近🍉 2作目の苗作り🌱始まる 〜 台木の播種
2024/10/20
土佐の“はちきん”スイカ屋の女房ブログ
養分が凝縮され旨みと甘みがある果実
温暖な土地柄を活かしたハウス栽培で最適な品種を選び、年に3回作付けと収穫を行っています。40年以上続けている空中立体栽培で、1つの株に1玉だけを実らせるため、栄養分が凝縮され、旨みのある甘い果実になります。真冬でも夏と変わらない味が楽しめ、年末年始などサプライズ感のある贈り物になります。
2024/10/20
2024/10/10
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2024/06/20
空中での立体栽培で1つの苗に1玉だけ実らせる「1点もの」にこだわっています。苗から美味しくなりそうな1玉を厳選し、ひもでつるして丁寧に育てていきます。すべての葉に太陽の光をまんべんなくあてることで光合成を促進し、養分を実にしっかりといきわたらせます。収穫後は追熟しないため、完熟の状態で収穫する必要があり、昔ながらの方法で1玉1玉指でかるくはじいて熟度を確認します。未熟なものは音が高く、熟すにつれて低くなっていきます。質の良い完熟状態を見極め、お客様に最も甘い食べ頃の商品をお届けします。
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