2024年7月収穫予定 夏小玉アンテナスイカ 🍉 検査切り🔪

６月３０日（日）

 

少し動くだけで 全身ベトベト💦の
超蒸し暑い どんより梅雨空☁️

 

 

小玉スイカ🍉 は 交配から３１日

熟期満了の目安とする時期を迎え、
赤・夏のひとりじめ
黒皮黄色・イエローBonBon 
糖度や果肉の状態、食味の仕上がりをチェック

 

糖度は、
赤が 12.7度 
黄は11.2度 

 

今年の天候と 直近１週間の天気を考慮したら
想定内…こんなもんでしょう☝️

 

結論として…
収穫開始日は 7/3（水）と決定！

あと数日で まだまだ 旨くなる要素が見出せた✨ので
慌てず、
今年は 元々 7/3ごろから…と ご案内しよったき、
ベテランスイカ屋の"読みどおり" になっただけ
（やるやん 私らぁ😁）

 

 

で…ココから ちっくと "スイカのウンチク" をちょっと語らせてね☝️

スイカの旨さは 糖度だけじゃない！

見極めるは ＂トータルバランス＂

 

果肉のシャリ感 
色 
香り
旨味 が感じられがどうか？

 

スイカって難しい🤨

 

日にちを置いたからといって
糖度は そんな簡単には上がらん！

取り頃を逸して 果肉が柔らかくなってしまうと
風味も落ちて 
糖度ほどの美味しさを感じられないことや

樹の状態や 
今後の天気予報との兼ね合いで
糖度が上がる見込みが無い年には
どこで収穫開始するか？の難しい決断をすることもある

 

…とか

全ての責任を負いながら
早うから 期待して
毎年 ご注文くれゆうみなさんに
#まっすぐよりそう
正直なハウススイカ屋 貫きます！！